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El té. Un camino de pasión, sabor y alma


Mónica Devoto, formada en Argentina, realizó múltiples seminarios, catas y talleres en los lugares más representativos del té: desde China a Francia, desde Sri Lanka a Japón, ella ha trazado su propia ruta, teniendo a la planta Camellia sinensis, la madre de la ancestral infusión, como inspiración.
Fue un camino que empezó junto con su hermana, cuando, imitando a la abuela, de niñas jugaban a tomar el té, a servir la mesa, a iniciarse, casi sin saberlo, en un mundo de rituales y ceremonias tan personal como público.
La vida da vueltas y el té pasó de ser una pasión a ser su trabajo. Pronto se vio organizando, dando talleres, ofreciendo degustaciones y hasta creando y diseñando su propia línea de blends, Sinfonía.
Este apasionante libro es un perfecto manual iniciático al mundo del té, con información sobre los distintos tipos y sus particularidades, las múltiples ceremonias del té según cada región, las características y especificidades a la hora de su preparación. Pero también es un viaje por la vida de Mónica, revela cómo llegó a ser una experta en la materia, su camino de la tierra a la taza.

Ficha técnica
ISBN: 9789915654416
Número de páginas:
Peso(grs.):
Editorial: Planeta
Edición:
Alto(cm):
Ancho(cm):
Encuadernacion: Tapa dura

Precio:

$U 1.390

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